Tempe dulunya hanya ada
di indonesia , tapi untuk saat ini tempe sudah banyak di temukan di berbagai
negara di belahan dunia . Tak heran jika banyak orang mulai menggunakan tempe
sebagai pengganti daging. Selain harganya yang murah tempe ini juga mengandung
protein yang tinggi serta rendah lemak .
Steak pada umumnya dibuat
dari daging . Tapi ternyata steak dapat dibuat dari bahan dasar lain semisal
tempe . Steak tempe ini sangat cocok bagi anda yang vegetarian atau bagi anda
yang lagi menjalankan program diet .
Cara Membuat Steak
Tempe
Bahan :
300 gram tempe atau
sesuai selera
50 gram tepung roti
2 butir telur
1 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Margarin/minyak
secukupnya
Bahan Saus :
½ bawang bombay
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Cara Membuat Saus
- Tumis bawang bombay hingga beraroma harum
- Kemudian tambahkan saus tomat dan kecap manis , aduk hingga merata
- Terakhir tambahkan air secukupnya agar saus tidak terlalu kental .
Cara Membuat Steak
Tempe
- Kukus tempe kemudian haluskan menggunakan sendok
- Kemudian campurkan tempe yang sudah halus dengan tepung , telur , bawang putih , garam , dan merica . Aduk hingga merata , jangan lupa tambahkan air agar adonan mudah dibentuk .
- Selanjutnya ambil beberapa adonan kemudian bentuk menjadi seperti bulatan ukuran sedang lalu pipihkan . Usahakan agar adonan tidak pecah – pecah
- Panaskan minyak kemudian masukan adonan yang sudah dibuat tadi jangan lupa bolak balik adonan agar bisa matang merata .
- Angkat dan tiriskan tempe yang sudah matang kemudian tata rapi diatas piring . Lalu tuangkan saus diatasnya .
EmoticonEmoticon