Jajanan yang satu ini memang sangat populer di berbagai belahan dunia . Selain mempunyai rasa yang enak cara membuat jajanan yang satu ini sangat mudah , dan praktis tentunya juga membuat perut kenyang . Donat pada umumnya berbahan dasar tepung terigu saja . Akan tetapi sekarang ada juga yang menambahkan variasi lain dengan menambahkan kentang pada adonannya .
Cara Membuat Donat Kentang
Bahan :
- 200 gram kentang
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula halus
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 50 gram susu bubuk
- 11 gram fermipan ( ragi )
- 4 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Kukus dan haluskan kentang
- Campur rata tepung terigu , gula halus , susu bubuk , dan ragi
- Kemudian masukkan kentang yang sudah halus dan kuning telur . Beri air sedikit demi sedikit uleni adonan hingga setengah kalis
- Lalu tambahkan mentega dan garam , uleni lagi adonan hingga kalis elastis .
- Diamkan adonan hingga mengembang ± 1jam . Jangan lupa tutup adonan dengan cling wrap
- Kempiskan adonan dengan cara ditinju , lalu bentuk sesuai selera . Kemudian diamkan lagi selama 15 menit .
- Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan . Gunakan api yang terkecil
- Dalam menggoreng donat jangan di bolak balik , hanya perlu sekali saja .
- Angkat donat yang sudah matang , kemudian beri topping sesuai selera .
EmoticonEmoticon